Grillzubehör im Überblick

Zum Grillen wird nicht nur der richtige Grill benötigt, sondern eine Vielzahl an wichtigen Utensilien, die den Grillabend vereinfachen und perfektionieren. Wer mit einem Holzkohlegrill Bratwürste und Steaks zubereiten will, hat zunächst die Wahl zwischen Holzkohle oder Holzkohle-Briketts.

Während handelsübliche Holzkohle schneller zündet, haben Briketts eine längere Brenndauer. Um beide zur Glut zu bringen, empfehlen Experten festen oder flüssigen Grillanzünder, niemals aber Benzin oder Spiritus.

Grillhandschuhe und Grillzange

Damit beim Wenden des Grillguts die Finger nicht verbrennen, benötigt man eine extra lange Grillzange. Wer auf Nummer sich gehen möchte, trägt Grillhandschuhe. Damit der Fleischsaft, die Marinade oder Fett vom lecker marinierten Fleisch oder Fisch nicht in die Glut tropft, sind Aluschalen sehr nützlich.

Für gegrillten Fisch, der oftmals schnell zerfällt, eignen sich Grillkörbe. Das knusprige und saftige Hähnchen passt auf einen Geflügelhalter, der im Kugelgrill für optimale Grillergebnisse sorgt.

Gemüsekörbe und Grillpresse

Spezielle Gemüsekörbe erleichtern das Zubereiten von Gemüse auf dem Grill und verhindern, dass etwas in die heiße Glut fällt. Wer Gemüse- oder Schaschlik-Spieße mag, kommt an entsprechenden Spießen aus Metall nicht vorbei, denn bei Holzstäbchen ist die Brandgefahr zu groß.

Für optisch ansprechende Grillstreifen auf dem Steak kommt eine Grillpresse aus Gusseisen zum Einsatz, mit der das Fleisch auf den Grillrost gedrückt wird.

Grillplatte und Räucherboxen

Mit Grillplatten in verschiedenen Formen und Größen steht der Zubereitung von Pizza, Crêpes oder Spiegeleiern nichts im Wege. Eine Räucherbox, die mit Kräutern gefüllt wird, verleiht dem Grillgut einen würzig leckeren Rauchgeschmack und ein spezielles Aroma.

Mithilfe eines Silikonpinsels, der sich leicht reinigen lässt, kann das Grillgut wiederholt mit Marinade eingepinselt werden.